Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut entrainer la fonctiondu système digestif. Il est donc important de modérer la quantité de sel co